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2019 Corbières Rosé Gris de Gris von Château Fo...
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Ein lachsfarbener zarter Rosé, Aromen von Himbeere, Kirsche und frischen Erdbeeren mit einem Hauch Exotik. Eine gelungene Komposition aus den Rebsorten: Grenache gris, Cinsault, Carignan, Grenache noir, Mourvedre. Der Weinkritiker Anthony Lynch lobt den 2019 in höchsten Tönen. Dem können wir uns nur anschliessen. Genießen Sie ihn gut gekühlt als Aperitif, zu gebratenem Fisch, Geflügel oder einer Lammtajine. Gris de Gris - der Graue vom Grauen - fast wörtlich übersetzt beschreibt die Spielart der Roséweine, die von den als grau bezeichneten Rebsorten stammt. Sie zählen nicht zu den roten Sorten und auch nicht zu den Weißweintrauben und werden oft mit der Endung GRIS gekennzeichnet. In Frankreich finden wir den Grenache Gris, den Cinsault Gris vom Mouvèdre Gris - und die bekannteste Rebsorte ist sicherlich der Pinot Gris oder Pinot Grigio oder auch auf gut deutsch Grauburgunder genannt. Die Schalen dieser meist durch Mutation entstandenen Rebsorten sind eher hellrosa und enthalten damit weniger Anthocyane (Farbstoffe) und somit auch weniger Tannine. Schnell wie ein Weißwein bei der Traubenernte verarbeitet, erhalten wir hell-rosa farbene Weine, die von Natur aus sehr feingliedrig und filigran schmecken und in die grüne Jahreszeit - den Sommer perfekt passen.

Anbieter: Kroté Weinversand
Stand: 09.08.2020
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